Sernik mango

Wydaje mi się, że każdy sernikorób ma swój przepis na sernik z mango, twaróg, philadelphia, kwaśna śmietana, kremówka. Mój stoi na środku, jest delikatny, bardzo kremowy, słodki, ale nie przesadnie, a do tego ładny i dostojny :)

Idealnie pasuje do słonecznego lata, albo mroźnej zimy i wspomnień słonecznego lata :)
ps. Niestety nie ma zdjęć ze środka, był robiony na zamówienie :)

Bezglutenowe ciasto czekoladowe

Dawno mnie tu nie było. Straszny natłok miliona spraw bardzo dobrze poradził sobie z zagospodarowaniem mojego czasu wolnego. Teraz jednak pojawiła się iskierka nadziei, zwana też przez niektórych końcem sesji :)

Wracam więc do Was z nowym przepisem, sprawdzonym klasykiem zainspirowanym dawno temu przepisem Nigelli Lawson. Jest to ciasto, które robię właściwie codziennie do pewnej kawiarni w piwnicy na Jeżycach, sprawdziłem już milion różnych wersji i doszedłem do tej perfekcyjnej, przynajmniej dla mnie :)

Bardzo czekoladowe, maziste, zbalansowane niskosłodzonym kremem oraz kwaśnymi porzeczkami, w dodatku strasznie szybkie i proste w wykonaniu!

Przepis niżej.