Tarta cytrynowa z bezą włoską



 Czekając z utęsknieniem na wiosnę i ciepło próbuję oszukać świat i część tego ciepła przenieść na stół, chociaż na dworze jeszcze pogoda sweterkowo/szalikowa. A z czym kojarzy się słońce i ciepło jak nie z orzeźwiającymi napojami, lemoniadami i złotymi cytrynami.

No to jest zestaw idealny, mocno kwaskowy krem cytrynowy przełamany delikatnością i słodyczą piankowej bezy włoskiej, wszystko skryte w korpusie z "ciasta kruchego na szybko". Tak w ogóle to wszystko w tej tarcie jest na szybko i prosto, przy dobrej organizacji pracy, po przygotowaniu spodu to pół godzinki roboty :)

Sernik z earl greyem, białą czekoladą i bławatkiem


Natchnienie może przyjść w zupełnie niespodziewanym momencie, tak stało się i tym razem. Siedząc u fryzjera czytając jedną z tych bardzo fajnych, post-nowoczesnych kolorowych czasopism w oczy rzuciła mi się recenzja którejś z równie fajnych cukierni z warszawy. Czytam sobie, odgarniając tylko z kartek tlenione blond włosy spod których widzę połączenie idealne - biała czekolada i earl grey.

Idealny na tą niepewność za oknem - do kubka herbaty, czy szklanki soku, bo już sam nie wiesz, czy jeszcze powinna cię trzymać zimowo-jesienna chandra a może już wiosna, słońce, radość i w ogóle szczęście.

A tak wracając do tematu, zapraszam na sernik inspirowany miłością do herbaty i czekolady, w każdej postaci.

Przepis niżej.

Sir'Nick czekoladowy z kremem kawowym

Idziemy dobrą drogą, aparat kupiony, serniki się robią, niedługo zacznę wrzucać przepisy :)
xoxo,
Grześ